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素材にこだわる天ぷら

円山天ぷら つかさ

マルヤマテンプラ ツカサ

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天ぷらを専門とした和食店が円山に開店。東京築地市場より毎日新鮮な魚介類を仕入れ、穴子、キス、車エビなどを食材に使った旬の味わいをご提供しています。当別町の契約農家から仕入れる野菜もまた「安心・安全」な直送の野菜をふんだんに使用。天ぷらを揚げる大事な油は、胡麻油など3種類をブレンドしたもの。欠かせない塩は選び抜いた広島産。カラッと揚がった天ぷらには食材にこだわる料理長の想いが込められています。
店内は、腕を振るう料理長のワザを眺めながら食事が堪能できるカウンター席、お祝い事や会食にと幅広く利用できる個室になったテーブル席もご用意しています。
エントランス脇のワインブースには厳選されたワインが並び、「天ぷらとワイン」という粋なおもてなしも見逃せません。 おすすめの料理は彩り豊かなコース、四季折々のお料理が楽しめます。

住所 札幌市中央区北1条西23丁目1-24 シャトー円山桂和1F
営業時間 [ランチ] 11:30~15:00(14:00L.O.)
[ディナー] 17:00~22:00(21:00L.O.)
定休日 日曜日
電話番号・FAX 011-624-5579
23席
予約
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取り扱い商品・
サービス等
  • 地下鉄円山公園駅出口5番より徒歩6分
    地下鉄円山公園駅出口5番より徒歩6分
  • 円山天ぷら つかさ-02
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