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2007年11月7日古酒を楽しめるBAR
今年の７月にオープンした日本酒BAR「Re 蔵」。 地下鉄の西18丁目駅から徒歩数分で、ちょっと飲んで帰りたいという時などに利用したい隠れ家的なバー。おしゃれに日本酒を飲めるということで最近全国的にも増加傾向の日本酒バーですが、こちらのお店が特にこだわっているのは約30種類を取り揃えているという“古酒”で、札幌ではこれ以上取り揃えているお店はおそらくないといいます。
日本酒の“古酒”というのは、長期熟成によるまろみのある口当たりと深い味わいが特徴で、新酒にはない独特の風味はむしろシェリー酒に近く、年々人気が高まっています。古酒の種類が豊富なお店を探していた方や、今まで飲んだことがなく、どんなものか知りたい方は立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
おすすめの古酒や飲み方はマスターが親切に教えてくれます。チャームチャージは1,050円。古酒はグラス 60mlで400円から。
店内には約３０種類の古酒が揃う
落ち着いた和洋折衷の店内でじっくりと古酒を愉しめる
