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2008年5月24日更新宮の森のスープカレー店「ヴェロニカ」の人気メニュー
『プラーナチキン』
宮の森のオーガニックスープカレー「ヴェロニカ」（宮の森1条18丁目）の人気メニュー『プラーナチキン』。有機栽培の野菜を使用し、ブロッコリーやジャガイモは素揚げすることで旨みを引き立て、シンプルに素材の味を感じることができます。チキンは骨なしで、食べやすさにも配慮しているのもうれしいところ。「美味しくて体に優しいスープカレーを提供したい」というこだわりを感じさせられる絶品。
スープはあっさりとさらさらで、コクと深みのあるトマトベース。白ごまがスパイスの味を引き立てています。
ライスは白米に黒米をブレンドさせたもの。黒米の濃い紫色の色素は、アントシアニンの抗酸化作用のあるポリフェノールの一種で動脈硬化や心筋梗塞、脳血管患者、老化などにつながる活性酵素の働きを抑えてくれます。黒米のアントシアニンは、ブルーベリーの何と１０倍！
- オーガニックスープカレー ヴェロニカ
- 札幌市中央区 宮の森1条18丁目1-29
- Tel. 011-640-7788
